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寒假里开心的一件事
作者:余跃敏  人气:  指导老师:吴平洲 学校:福建省宁德市古田县第二小学  发布时间:2014年6月16日
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今年春节在妈妈的老家——莆田过,那里山清水秀,民风淳朴,人们热情好客,都让我难已忘怀,特别高兴地是妈妈的表妹———桃子阿姨家要搬新房子啦。

正月初九一大早,我还在睡梦中,就被妈妈拉了起来:“小懒虫,快起来。”我一边揉着眼睛,一边打哈欠:“啥事啊?我还没睡够呢!”“你啊,就是贪睡!今天桃子阿姨家要搬新房子了,一起去帮忙。”一听到要搬新房子,劲也提起来了.以前在城市里也参加过亲戚搬新房子,但乡下却没有见过。城市里搬新房子,都是在洒店里举行的,可是乡下没有酒店,那是怎么举行的呢?

到了阿姨家,呵!好气派!四层楼的小洋房,每层楼的墙壁都是雪白雪白的,地面上贴着深红色的地板砖,不仅图案优美,而且光亮得可以照见人脸。“哇,桃子阿姨,你家真漂亮,我要搬到你家来住了”。“好啊!欢迎来长住。”桃子阿姨满脸笑容地回答。趁妈妈跟阿姨聊天,我到处转了一圈,只见桌子都摆了三十几桌,看来晚上来参加酒席的人很多啊!原来,乡下办酒席都是在家里。左邻右舍,亲朋好友都过来帮忙,有的杀鸡鸭、有的杀鱼、有的洗菜、有的切肉等等,大家谈笑风生,真的是热闹极了。

我看着大家都热火朝天地忙着,只有我一个在玩,没事干,于是我央求妈妈也给我点事干,妈妈给我安排了一个最轻松的活:给红团刷上食红。这里介绍一下红团,这是莆田的特色小吃,寓意红红火火、团团圆圆的意思。所以莆田人家里有喜事,如:过年、结婚、搬新房子、做寿等,都必须做红团来祭拜。红团的馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅四种。基本上包肉的是咸的,其它馅都是甜的。制作时先将糯米粉加入适量的温水,揉成面团,再从中撮出一小部分,用手捏成薄饼状,就成了“红团皮”。馅用手捏成直径5厘米左右的球状,即为“红团馅”。用“皮”把“馅”包起来,放入木质的粿(俗称红团印)内,印成上拱下平半球状的红团(拱面上花纹,中间一般印有福、禄、寿、喜、财、丁、贵等字样或图样)。印好的红团刷上食红。然后用洗净并剪成圆形的鸡叶(莆仙人称鸡蕉叶)或一种大栲树叶垫底,置入蒸笼内,用大火蒸。约20分钟后,打开蒸笼,红艳艳,香喷喷,亮闪闪的红团呈现在眼前。我的任务就是在喜字上刷上食红,很简单,但不能刷太多,不然食红太多,会流到其它地方去,影响美观。不一会儿,我就完成了任务。看着妈妈笑眯眯的脸,我就知道我的任务完成的还不错。嘻嘻。

晚上,左邻右舍、亲朋好友都来到桃子阿姨家,大家一家吃,一边开心地聊天,人人脸上洋溢着喜悦欢快的气息。看来农村的生活真是越来越幸福了。

寒假已经过去半年多,可这么幸福快乐地记忆,却深深地印在我的脑海,永远抹不去。

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